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サーモン 国産 海峡サーモン 特選切身10切セット 生切身 漬け魚 西京味噌漬け 吟醸粕漬け 塩麹漬け 青森県 津軽海峡養殖【送料無料】

価格(税込):\5,500
ショップ:食紀行

評価: 4 1件

概要:※レビューを書くと次回使えるお得なクーポンプレゼント!! 津軽海峡の荒波が育てた極上の純国産「海峡サーモン」 海峡サーモンとは 淡水魚で知られるニジマス(ドナルドソンニジマス)を津軽海峡の外海で養殖したもので、トラウトサーモンとも呼ばれます。 北彩漁業生産組合が、津軽海峡で丹精込めて育てあげた「海峡サーモン(トラウトサーモン)」 おいしい国産のトラウトサーモンを届けたい。その強い思いを胸に小さな努力を一つ一つ積み重ね、厳しい津軽海峡の荒海での養殖を実現してきました。 水が冷たく、潮の流れが速い津軽海峡。この厳しい自然環境が身の締まりと脂ののった最高のトラウトサーモンを育て上げるのです。 国産養殖、地元青森県加工ですので、安心してお召し上がりいただけます。ご贈答にも最適なものとなっております。 海峡サーモンを是非お楽しみください。 セット内容: 1.西京味噌漬 色が白く、きめ細かな西京白みそ。上質な米麹のまろやかな甘みと控えめの塩味が、素材の旨みを引き立てます。味噌を軽くおとし、弱火で焼いてお召し上がりください。 2.吟醸粕漬[関乃井酒造] 本州のてっぺん下北半島唯一の醸造場、明治24年に創業し約130年の歴史を持つ蔵、関乃井酒造様の槽搾りによる酒粕で漬込みました。酒粕を拭き取り、弱火で焼いてお召し上がりください。 3.塩麹漬 東北の郷土料理「三五八漬」のレシピをベースに、十和田の銘醸醤油蔵ワダカンの塩麹で漬込みました。塩麹は軽くおとし、弱火で焼いてお召し上がりください。 4.甘塩味 天日粉砕塩の塩水に漬込んだ甘塩味の切身は、程よい塩加減でしっとりとした身質に仕上がっています。醤油をひとたらししても美味しくお召し上がりいただけます。 5.生切身 朝獲れ海峡サーモンを切身にし、急速冷凍しました。臭みがなくしっとりとした身は、ふり塩やバター焼き、ムニエルなど和風、洋風様々なお料理でお召し上がりいただけます。 ■名称: 海峡サーモン 特選切身セット 10切(5種類) ■内容量:西京味噌漬100g×2切、吟醸粕漬100g×2切、塩麹漬100g×2切、甘塩味80g×2切、生切身80g×2切 ■原材料:サーモントラウト(ドナルドソンニジマス) ■原料原産地: 青森県産 ■加工地/出荷地: 青森県むつ市 北彩屋(ほくさいや) ■賞味期限: 未開封で180日(冷凍-18℃以下)※解凍後は当日中にお召し上がり下さい。 ※お届け指定は基本的に不可となります。(約1週間以内のお届け目安) ※ヤマト運輸(冷凍タイプ) ※出荷元が異なる商品との同梱は不可となります。 ≫海峡サーモントップへ